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近日，從四川省六大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)青年立功競賽活動頒獎儀式現(xiàn)場傳來喜訊，東方自控“智釀青春·探新未來”青年突擊隊?wèi){借優(yōu)異表現(xiàn)，在全省415支精英隊伍的激烈角逐中挺進決賽，喜獲“賽效率”競賽二等獎！

“智釀青春·探新未來”青年突擊隊成員共12名，碩士8人、本科4人，青年占比80%，是一支涵蓋能源動力、電氣控制、機械結(jié)構(gòu)、工藝數(shù)據(jù)分析（算法）、計算機視覺及軟件等專業(yè)的綜合性團隊。

一、勇?lián)姑?，推動傳統(tǒng)釀造轉(zhuǎn)型向“新”

“智釀青春·探新未來”青年突擊隊以電氣控制技術(shù)為依托，從項目施工與管理，能源類（智慧能源管理系統(tǒng)等）、設(shè)備類（白酒自動化生產(chǎn)線、稻草烘干系統(tǒng)等）、數(shù)字化及控制系統(tǒng)類（智慧云平臺等）產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計，頂層設(shè)計咨詢規(guī)劃等方面一體發(fā)力，將數(shù)字化、智能化等優(yōu)勢技術(shù)向白酒產(chǎn)業(yè)延伸，推進白酒釀造工藝數(shù)字化和設(shè)備智能化，提升白酒釀造的研發(fā)設(shè)計效率、能源利用效率以及生產(chǎn)效率，為酒企提供綠色低碳、智慧生產(chǎn)綜合解決方案。

二、協(xié)同攻關(guān)，實現(xiàn)關(guān)鍵工藝、設(shè)備突破

“智釀青春·探新未來”青年突擊隊以核心蒸餾環(huán)節(jié)為基礎(chǔ)，建立端-邊-云協(xié)同的控制系統(tǒng)和數(shù)據(jù)平臺，進行關(guān)鍵工藝數(shù)字化改造。通過基礎(chǔ)實驗分析不同參數(shù)下原酒香味物質(zhì)提取、糧食蒸煮糊化效果、糟醅性狀存在的差異，進一步闡釋內(nèi)在科學(xué)機理及相關(guān)影響規(guī)律，獲取科學(xué)合理的熱工參數(shù)范圍；建立工藝環(huán)節(jié)參數(shù)與原酒產(chǎn)量、品質(zhì)的高維度的數(shù)據(jù)模型，實現(xiàn)AI+釀造工藝經(jīng)驗的融合，動態(tài)優(yōu)化工藝參數(shù)；定制化開發(fā)相關(guān)智能化設(shè)備及設(shè)備集成工作，推動全釀造車間自動化、智能化。

三、智造未來，續(xù)寫釀造轉(zhuǎn)型發(fā)展新篇

目前，智慧釀造綜合解決方案、核心產(chǎn)品及關(guān)鍵技術(shù)已在郎酒、五糧液、德陽潤灃酒業(yè)相繼落地。智慧蒸餾技術(shù)經(jīng)郎酒驗證，每甑原酒產(chǎn)量提高1.5%以上，蒸汽節(jié)約5%以上。關(guān)鍵技術(shù)《醬香型白酒蒸餾過程傳熱機理解析與端云協(xié)同智慧調(diào)控系統(tǒng)開發(fā)》已獲批2024年四川省第二批科技計劃項目。

“智釀青春·探新未來”青年突擊隊將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)、發(fā)揮青年作用，緊緊圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，服務(wù)中心大局，在推進智慧釀造產(chǎn)品研發(fā)突破、市場應(yīng)用中挺膺擔(dān)當(dāng)、沖鋒在前，以青年之志，接力青春使命，為加快建設(shè)先進數(shù)智化和控制化行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)貢獻更多青年智慧和青春力量。